荸荠植物解说
荸荠是莎草科荸荠属多年生草本植物。高15-60厘米;秆丛生，圆柱状;花小穗圆柱形，具多花;小坚果宽倒卵形，双凸状。[2]荸荠主要分为野生类型和栽培类型2个大的类型，一般野生类型荸荠叶状茎较细、较矮，球茎较小;栽培类型荸荠叶状茎较粗、较高，球茎较大。
大多数学者均认为荸荠起源于中国和印度。中国关于荸荠的最早记载见于《尔雅》(约公元前2世纪)，而“荸荠”一名是北宋成书的《物类相感》(11世纪下半叶)、《本草演义》(1116年)等首次著录的。荸荠的驯化栽培则比较晚，关于荸荠栽培最早的见于两宋之际的古籍。荸荠生长适应较强，在国外，荸荠主要野生分布于东南亚、美洲、欧洲和大洋洲等国的池沼、滩涂等低洼地带，分布于西方国的荸荠大约于17世纪引入;在中国，除高寒地区外，其分布几乎遍及全国各个省区，而经济栽培则主要在长江流域及其以南地区。
荸荠形态特征怎么描述的?
荸荠匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。
小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色，基部的一片鳞片中空无花，抱小穗基部一周，有时还有短鞘，其余鳞片全有花，松散地复瓦状排列，宽长圆形，顶端圆形，长5-6毫米，宽约4毫米，边缘为宽干膜质，顶端边为狭干膜质，中脉不大明显;下位刚毛7-8条，比小坚果长一倍半;有倒刺;柱头2。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形;花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。
