随着一簇簇菌丝被注入栎木基座，日产2万棒香菇菌棒自动化生产线在山西长治襄垣县古韩镇南丰沟村正式投运。小小香菇菌棒不仅承载着“点木成金”的致富密码，为当地现代农业注入科技力量，还打造出食用菌产业链从实验室到田间的绿色闭环。
自动化生产线 “智”启菌棒培育新篇
项目现场，3000平方米食用菌生产车间内机器轰鸣。自动化生产车间内，菌棒生产线正在进行原料配比作业，从木屑、麸皮等农林副产品到成品菌棒，全流程仅需2小时。
作为目前长治市单体投资最大的香菇生产加工项目，项目配备智能化菌棒生产线、无尘净化接种车间、2000平方米原料预处理场及500平方米保鲜冷库，科技赋能真正开启“智慧农业”新篇章。
“我们引进的智能温控接种系统，将传统人工接种的污染率从15%控制到2%以下，发菌周期缩短了30%。”车间主任韩志明指着中控系统，屏幕上实时显示着各培养车间的温度、湿度、二氧化碳浓度等多项参数。
生产车间组长赵师边套袋边说：“在这干活，既能学到技术，还能赚钱贴补家用。咱农民也得跟上时代，转型当技术型农民，一起把香菇产业做得更红火。”
链通全周期 织就“一朵菇”的无限可能
在文王大道西侧，34栋智能温室大棚是保障香菇出菌的“智慧堡垒”。
大棚内搭载的智能温控系统，通过传感器实时监测温度、湿度，一旦数据偏离设定值，系统将自动启动升温、降温或通风设备。同时，精准滴灌喷水系统和光照调节装置会根据香菇不同生长阶段精准供给“养分”，为香菇生长创造最佳环境。
此外，每个大棚均配备专人分管。他们依托智能化设备提供的数据支撑，进行精细化管理，让每一株香菇都能在“智慧摇篮”中舒展菌伞，孕育饱满菇蕾。
韩志明告诉记者，项目一期已投入生产，可实现年培养香菇菌棒300万棒，预计年产鲜菇200万斤，年产值突破2500万元。二期工程将继续加码智能化与多元化布局，扩建香菇菌棒智能化培养车间，新增100架智能大棚，形成“菌种培育、生态种植、精深加工、冷链物流”的全链条闭环。
这条香菇闭环生产链以“一根菌棒”为起点，将菌棒出售给大棚种植户培育。成熟后的鲜香菇经过筛选，一部分直供市场，另一部分送入烘干车间制成干香菇包装销售。
同时，产业延伸持续推进。未来，还将深度开发香菇酱、香菇挂面等特色产品，把香菇从田间地头的农产品，逐步转化为具有本地特色的多元商品，让每一个环节都成为产业增值的“动力源”。
“菇”厂共富开新局 联农模式奏响振兴强音
为充分利用生产周期，在香菇培育错峰时段与农闲时节，大棚摇身变为“四季菜园”。抢抓时机，种下黄瓜、西红柿、尖椒等时令蔬菜，这些新鲜果蔬成熟后直供本地市场，既填补农产品供应空档期，也有效盘活闲置资源。同时，蔬菜种植与管护过程创造出大量就业岗位，吸纳周边村民就近就业。
“我们正在与南丰沟村对接，谋划土地入股、劳务就业、技术合作三种模式，让农民从靠天吃饭变为靠技术增收。”新裕农业董事长张树华介绍，公司将为合作农户出售菌棒，提供全程技术培训及保底收购协议。300万根的年产能，不仅意味着传统菌棚的数字化蝶变，更通过“企业供棒+农户领养”的联农模式，让“乡村菇棚”变身“云端工厂”。
古韩镇南丰沟村党支部书记、村委会主任史红飞算了一笔账：“项目全面达产后，南丰沟村以村集体420万元入股，每年以6%分红，该村可实现年集体经济增收30万元以上。同时，可直接提供200余个就业岗位，带动周边农村劳动力转为技术型农民，让村民端稳技术饭碗。”(作者 杨佩佩 马静)
