广东梅州有哪些值得一去的地方、有哪些美食?
绝对值得推荐的美食：
1. 腌面和三及第汤
每个客家人离乡后念念不忘，最常挂在嘴边的，每次回乡必吃，也是当地人最喜爱最经常吃的早餐。
基本上每个早餐店都有，只要门口写着“腌粉面，三及第汤”。觉得以前在百花洲大园巷那边的一个档口的最好吃，不过现在没有了，梅江一路的小巷子那边好像还比较地道，具体地址想不起来，去到问一下附近的人就可以找到。
2. 盐焗鸡/鸡翅/鸡爪等盐焗类美食
实在太好吃了，食完返寻味，吃完之后手上的香味都很久不散。有真空包装，开袋即吃，可以作为手信。带给同事尝过之后，每次回家都被要求托带几包，因为实在太好吃了。
有很多牌子都不错，比如振城，嘉埔，尚记，客乡王等。法政路那里最密集，基本什么牌子都在那里有专卖店。
3. 猪肉丸和牛肉丸
猪肉丸很弹牙，放点小芹菜，煮出来的汤很清甜，百吃不腻，是我们从小吃到大的，没有煲汤的话通常家里就会买来滚个汤。牛肉丸也好吃，个人觉得比不上汕头的牛筋丸好吃，不过很多人都说非常好吃。百花洲市场那边有很多家都很地道。
没找到好看的图，先将就着，有好的后补。
4. 芋丸和南瓜丸
油炸的，香脆可口，是客家人最喜欢的小吃之一。最密集的销售地点是江南百花洲和江北油罗街。
这张图是南瓜丸，芋丸的颜色会浅一些，但形状都差不多。
5. 沙田柚
梅州号称金柚之乡，秋冬季的时候丰收，现在去到梅州，满大街都是沙田柚。要挑头尖皮薄且光滑的，托起来感觉很重的，一般要放一个月左右，这样就达到甜度和口感都最佳。
6. 开锅肉丸
顾名思义，开锅即吃，现蒸现吃，香气扑鼻而来，是地道的客家菜。
7. 梅菜扣肉
正宗客家菜，扣肉蒸到入口即化，肥而不腻。上一张我自己做的扣肉图。
酿豆腐
客家的豆腐很好吃，最好吃的应该是五华县的豆腐，又嫩又滑，要酿好是很考究功夫的。
广州有什么特产值得带回家乡?
1，炭步芋头
炭步镇文岗村生产的“炭步芋头”有很长的历史了，乃至连乾隆皇也成为炭步芋头的广告“代言人”。
传说清朝乾隆微服游江南，有一次到达炭步圩，他在食店里吃饭时问店主：“有什么好吃的家乡菜”店主介绍了一道“文岗芋头焖扣肉”，乾隆皇吃后大加称赞。他回到北京后，下旨花县知府每年进贡“炭步文岗芋头”，由此“炭步芋头”闻名天下。
2，京塘莲藕
花东镇的京塘莲藕，面积有80亩，扰燃是纯天然生长，不用人工播种，每年秋末、冬初任人采挖。不需栽种，即取之不尽，用之不竭。京塘莲闷渣藕体型比普通莲藕细而且长，约1.5米2米长，重1.5-2公斤，经过煲或炖，菘化香醇。
3，杨荷荔枝
“杨荷荔枝”在花都已有上百年的种植历史，种植面积约有5、6000亩，品种有桂味、糯米枝、槐枝，以老树槐枝为主。新鲜的荔枝每年六月底至七月初是最当造的时节。鲜食、干制皆宜。槐枝肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。
4，李溪石峡龙眼
李溪的“石峡龙眼”种植规模达2500亩，每年的7月底至8月初采摘，最大的特点就是核小、皮薄、肉厚而爽脆，味清甜而浓香，。
5，莘塘红蜜杨桃
“红蜜杨桃基地”坐落在无环境污染蚂李悄的农田中，种植面积约100亩，每年的5、6月和元旦前后采收。红蜜杨桃色泽鲜艳，金黄带微红，具有独特的蜂蜜型风味，果实肥厚，汁多渣少，肉质爽脆可口。
