6月19日，四川省成都市金堂县官仓街道。眼下正是毛豆的采摘季。毛豆是鲜食大豆，青翠爽嫩，经济价值很高，是当地农民增收的好“帮手”。

当晚，记者和农民们一起，度过了又一个抢收中的不眠夜：

成都金堂农民李发英一家在品尝丰收的毛豆。新华社记者谢佼 摄

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——6月19日黄昏19:00

日影渐西斜，能眺望到西边群山，气温35摄氏度。

中孚社区21组，55岁的李发英种了5亩毛豆，她从下午1点就下地收摘。眼下正是抢收时节，七八名亲戚们陆续来帮忙，用镰刀刷刷刷将豆杆齐根割断，再将毛豆摘进编织袋。他们有的带上小竹凳，有的倒扣一口桶而坐，天气尚热，边干边聊。

李发英和亲戚在采摘毛豆。新华社记者谢佼 摄

李发英起身擦擦汗，把沉沉的编织袋扛起，放到田边三轮货车上。“收完豆后，地休耕2个月，到8月底再种花菜。”李发英手快嘴也快，5亩豆田加花菜，毛豆亩产2400斤，花菜亩产上万斤，她年均收入可达6万元以上。

——6月19日夜晚21:00

在官仓街道双堰社区，180余名农民在150亩大田里摆开抢收阵势。天色暗下来，不知谁先点亮第一盏灯，紧接着一盏又一盏，有的插在田里，有的戴在头上，田野仿佛星空。走进田间，有的老人手脚不快，慢条斯理地摘；有的妇女把桶放在面前，双腿固定住，把豆杆横放桶上，左右手往下使劲捋，豆荚像下雨一样掉进桶里。

双堰社区的抢收场景。新华社记者沈伯韩 摄

双堰社区的抢收场景。新华社记者沈伯韩 摄

种植业主易大枪，人如其名，腰板壮实，声音洪亮：“提前一个星期，到信用社换了十几万元零钞。每摘1斤给7角。”一名大娘扛着一袋毛豆来称秤，75斤多，易大枪掏过去53元。“离秤给现钱。”

“这块流转地是今年刚复耕的，我拔掉了野草，种上了毛豆。”易大枪说，自己从事蔬菜批发20多年了，四川毛豆饱满脆嫩，在北京新发地等蔬菜市场大受欢迎，他干脆由批发商改当了种植户。

种豆大户易大枪正在给毛豆称秤。新华社记者沈伯韩 摄

——6月19日子夜23:30

官仓街道综合蔬菜批发市场，毛豆被农民用三轮车集中到这里，送进9条加工线。一条条杯口粗的水柱冲下，将毛豆摁进水中“沐浴”。空气里弥散着豆子的清香。

工人将运来的新鲜毛豆装上清洗、挑选流水线。新华社记者沈伯韩 摄

37岁的谢建红是小组长，她带着40余名妇女，进行初筛、挑选、吹干和装箱。“每小时能够加工1万斤毛豆，高峰时期一天加工15万斤。”

紧接着，毛豆被送进冷库，按箱堆放整齐。550立方米的库容，已装满一大半。毛豆在零摄氏度的库里待上一整晚，以保持脆嫩。

——6月20日凌晨3:00

短暂的休息后，李发英和亲戚们的劳动快接近尾声。双堰社区的抢收队伍人数变少，有的回家带孩子，有的年龄大了熬不住。现场有50余人在坚持。

气温降到23摄氏度，倍感凉爽，地里人们酣畅地摘着豆荚。市场内工人们整理着场地，堆放毛豆的地方刚被清空，一辆辆三轮车又将夜收的玉米拖了进来。

金秀果蔬保鲜库的老板陈明胜接打了十来个电话，客户急于了解当日价格。“官仓毛豆质优量大，价格上有更大的话语权。”陈明胜说。

6月20日凌晨3点，刚清空的毛豆堆场，紧接着又堆上了新夜收的玉米。新华社记者谢佼 摄

——6月20日清晨5:30

一抹嫣红刺破天际，朝霞映红了易大枪的脸：“目前摘了5万来斤。”

陈明胜建有40个冷库，日处理能力500吨。河南郑州蔬菜批发商刘杰几乎驻扎在官仓街道：“每天向河南万邦市场发1车，持续到11月。”

毛豆主要发往北京。蔬菜批发商白德燕说，官仓每天要向北京发10辆冷链车，全年销往北京3万吨毛豆。

清晨5点30分，双堰社区抢收现场的路边，堆满了装满毛豆的编织袋。新华社记者谢佼 摄

——6月20日上午8:00

停车场上，晋、豫、冀、辽等外省的车牌非常醒目。一辆鲁字头的冷链车开始发动，缓缓退进冷库。冻够时间的毛豆开始装车。发运后，最快只需26个小时就能抵达北京。

上午8点，一辆载重30吨的冷链物流车开始装车。新华社记者谢佼 摄

一捧毛豆的不眠之夜，换来农民实实在在的增收。金堂县蔬菜协会会长陈小辉说，2022年官仓街道仅毛豆一项，就出产8.2万吨、产值3.2亿元，带动实现蔬菜总产量22.3万吨、产值达10.2亿元。另有食用菌出产5万吨，产值10亿元。官仓这个常住人口仅3万的街道，入选了农业农村部“2022年全国乡村特色产业产值超十亿元镇”。

官仓街道党工委书记唐朝强说，抓住交通改善、冷链物流兴起的机遇，主动求变，小毛豆能带动大产业，小乡镇也能做出大贡献。（记者谢佼、沈伯韩）

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