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近日高温预警频发，温度持续走高，地产蔬菜供应处于传统的“夏淡”时期。为应对高温天气带来的一系列问题，青浦的农业合作社科学谋划、统筹安排，多措并举保障本地蔬菜生产，守好市民“菜篮子”。

近日，位于朱家角镇的上海世鑫蔬菜种植专业合作社内一片忙碌景象，菜农们正在抓紧时间对绿叶菜进行抢收。“最近温度高，采收下来的叶菜水分容易蒸发，变得干枯，影响蔬菜品质，所以我们把每天的开工时间提前，早晨6点开始采收蔬菜。” 合作社负责人田椿燕告诉记者。

夏季高温容易导致蔬菜早衰，出现焦边焦心，叶片变小、变细，为了保障绿叶菜的正常生长和供应，合作社根据气温变化及时做好翻耕施肥、遮阴排水等工作。合作社内，100亩大棚已经“全副武装”，撑上了黑色“遮阳伞”。大棚覆盖黑膜后，棚内温度可下降近10度，为棚内的蔬菜提供合适的生长环境。太阳下山后，工作人员还将打开大棚里的喷灌设施，为蔬菜“补充水分”。

据了解，合作社内绿叶菜种植面积近600亩，大多是生长速度快、上市周期短的青菜、鸡毛菜等，科学的种植、降温措施让蔬菜品质和产量得到保证。目前合作社每天的日产量在5000斤左右，价格与之前持平，没有大的波动。近年来，青浦各蔬菜基地在绿叶菜生产方面展现的技术优势与特色，使得“夏淡”绿叶菜的生产水平得以保障。

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