怎样做奶茶步骤是什么?
焦糖奶茶
(资料图片仅供参考)
准备好纯牛奶500ml,茶叶3包,糖40g,水15g;
先在奶锅中倒入冰糖,然后加入清水,并用小火熬制;
等到糖水熬制呈棕红色时倒入牛奶,放入红茶包,再用小火煮上8分钟,最后过滤一下就做好了。
布丁奶茶
准备好吉利丁片4g,牛奶200g,茶包1包,黑白淡奶20g,炼乳20g,糖粉20g,白糖20g;
先在锅中倒入纯牛奶、炼乳和糖粉,用小火将其煮至微沸,关火后放入吉利丁片,然后搅拌过滤到容器;
将茶包放入烧开的水中煮一小会儿,接着加入牛奶、白糖、黑白淡奶,最后搅拌均匀就可以了。
焦糖芋圆奶茶
准备好清水,芋圆,糖,茶叶,牛奶;
先在锅中放入糖和清水,用小火慢慢熬成焦黄色,然后倒入牛奶,再放入茶包;
接着将芋圆用烧开的水煮至浮起,最后把芋圆放入奶茶中就好了。
珍珠奶茶怎样做?
1.红糖倒入奶锅
2.倒入西米
3.倒入适量开水
4.小火滚煮十五分钟,关火焖十分钟
5.茶叶倒入奶锅
6.倒入白糖
7.中小火炒至焦黄冒泡泡
8.倒入600克白开水
9.滚煮两分钟
10.倒入纯牛奶
11.煮至微开即可关火
12.过滤出茶叶
13.珍珠舀入杯中
14.加入冰块
15.倒入奶茶
16.一道珍珠奶茶就做好了~
小贴士
炒茶叶和糖要注意火候和时间,炒过了奶茶会发苦。喜欢茶味浓的就多放点茶叶或者少放点开水。 加入牛奶后不建议烧开。