高温工作出汗多该吃什么?

高温中工作者更应该关注自己的身体，因为身体是自己的本钱，应该多次以下的物品：

1.清暑祛湿茶，材料：鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。作法：先将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花置入容器内，加水500毫升，煎成浓汁，加适量冰糖。

2.藿香叶粥，作法：鲜藿香叶20克，煎汤加白糖，每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥，加藿香汁煮沸，即成藿香叶粥，适量服用。

3.荷叶冬瓜汤，材料：鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克;油、盐适量。作法：将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量煲汤，熟后加油、盐调味，喝汤食冬瓜。

4.海带绿豆冬瓜糖水，材料：海带50克，绿豆100克，冬瓜500克，红糖适量。作法：将海带洗净、浸透、切块，冬瓜洗净、去皮、切块，然后同放入煲内，加清水适量，煲至熟烂后加入红糖，再煲片刻即成。

5.冬瓜薏米鸭，材料：冬瓜500克，薏米50克，鸭1只，油、盐、味精适量。作法：冬瓜去皮、切块，鸭洗净、切块，然后与薏米同放入煲内，加清水适量，煲熟，然后调味食用。

6.荷叶茶，材料：鲜荷叶100克，蜂蜜适量。作法：将荷叶煎汤，去渣取汁，待凉后加蜂蜜，代茶饮服。

高温工作者的饮食该注意什么?

高温环境下的工作者在饮食上要注意以下几点：

1. 对蛋白质的补充，高温 35~40时，人体可从汗液中排出大量的氮，从而出现负氮平衡，而失水又促进组织蛋白质分解，尿氮排泄量增多。此外，高温下粪便中排出氮也增多，一般认为在高温条件下蛋白质的摄取量应占总热量的14%左右。蛋白质的供给量要充分，更重要的是蛋白质的生理价值要高。有人发现由汗液中排出的必需氨基酸中，赖氨酸最多，所以供给蛋白质中优质蛋白质应占一半。

2. 对维生素的补充，维生素 A有抑制体温上升的作用，所以对高温环境中的人要增加维生素A的供给。维生素B1和B2在高温中随汗液排出较多，在高温环境中维生素C也随汗液大量排出，如不及时补充，也会降低机体的耐暑力。

3. 对热量的补充：在高温环境中，基础代谢发生改变，一般认为膳食中热量的供给至少增加 10%。在高温环境地中生活和劳动的人，应适当提高营养的供给量。以成年男人轻体力劳动者为例。

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